• $66.61
  • 73.95
  • (мск)
  • 20.08.19 (вт)
активных компаний
Рекорд дня: 163 в день
0
40
80
120
160
200
240
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 1273 торгов в день
0
360
720
1080
1440
1800
2160
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 7092 млн.р.
0
305
610
915
1220
1525
1830
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 24.83 млрд руб
0
8.3
16.7
25
33.3
41.7
50
0
млрд руб/неделя

Статистика по розничным ценам на мясо индейки в регионе

Показывать по новостей
Подписаться на новости
29.05.2019

Фермер Владимир Шушков из Ленобласти вложит 150 млн рублей в переработку мяса индейки и развитие собственной торговой сети для продажи продукции.

Хозяйство «Русь», принадлежащее фермеру Владимиру Шушкову, с 2006-го года выращивает индейку и производит 45 тонн мяса в год. «Русь» поставляет тушки на переработку стороннему предприятию, которое производит из кировской индейки несколько видов охлажденных полуфабрикатов (в основном колбасок и котлет) и продает ее под собственным брендом торговым сетям: Metro Cash&Carry, Х5 Retail Group и другим. Теперь «Русь» решила сама взяться за переработку, уже придумала бренд — «Идейка». Объем производства вырастет в три раза.

Деньги на развитие производства «Русь» получит от Фонда поддержки малого бизнеса Ленинградской области, а также от частных инвесторов, которые сейчас изучают хозяйство и перспективы производства мяса индейки. Окупить вложения планируется за пять лет.

На привлеченные средства компания откроет не менее десяти торговых павильонов в Петербурге и Ленобласти, наладит доставку продукции в них. «Кроме того, достроим три птичника и закупим новое оборудование, приобретем упаковочную линию», — добавляет коммерческий директор предприятия Дмитрий Сидоренков...

«Русь» находится всего в 30 км от КАД и может поставлять свежую курятину и индюшатину в магазины города, а с таким товаром в магазинах сегодня проблема, в основном торгуют мясом повышенного срока хранения, поясняет Дмитрий Сидоренков. Имеющуюся в продаже птицу со сроком хранения более 10 дней никак нельзя назвать фермерской продукцией, хотя именно так ее позиционируют крупные производители — ведь слово «фермерский» сразу привлекает покупателей, вызывая ассоциации со свежестью и экологичностью.

Некоторый объем продукции хозяйство уже поставляет торговцам — в основном в экомагазины. Сейчас в хозяйстве «Русь» более 2 тысяч индеек, а также несколько тысяч кур. Птицы выращиваются методом свободного выпаса, откармливаются экокормами, поэтому продукция «Руси» сертифицирована как фермерская. Управляются с 2 тысячами индеек всего 4 работника.

Кроме того, в хозяйстве выращивают инкубационные яйца и разводят суточных индюшат, которых продают в небольшие хозяйства и дачникам. «В России хорошее инкубационное яйцо приобрести сложно, в основном ввозят из Европы через посредников. Существуют риски несвоевременных поставок, а спрос на яйца растет каждый год», — говорит Сидоренков...

Спрос на фермерское мясо высокий, даже несмотря на падающие который год подряд реальные доходы населения, отмечает Михаил Шконда, президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленобласти и Петербурга. Покупателей не отпугивает даже дороговизна фермерской индейки: она стоит 380-450 рублей за кило, а нефермерская — 300 рублей. В итоге рентабельность бизнеса по выращиванию птицы составляет 25-30%, говорят участники рынка.

«Фермерское мясо — дорогой продукт, и фермерам нужно работать над удешевлением процессов по производству и продаже своей продукции, чтобы сделать ее более доступной», — говорит Михаил Шконда. Он считает, что государство должно помогать фермерам. Например, с развитием безналичного расчета в рознице у фермеров, которые сами продают свою продукцию, возникает необходимость ставить платежные терминалы. Это дополнительные расходы, и здесь государство могло бы помочь аграриям...

В Ленобласти в 2018 году было произведено 4 тысячи тонн мяса индейки — это около 1,4% общероссийского производства. Из них 2,5 тысячи тонн — доля ООО «Конкорд», принадлежащего Аслану Тумову.

Другие предприниматели тоже пытались наладить производство индейки в Ленобласти, но пока не очень удачно. Например, структуры петербургского миллиардера, экс-совладельца девелоперской компании Fort Group, депутата Госдумы Бориса Пайкина с этой целью в 2016 году приобрели сельхозпредприятие «Труд» в Лужском районе. Бизнесмен готовился инвестировать в производство индейки 5 млрд рублей. Но, видно, что-то пошло не так: год назад участники рынка узнали, что Пайкин продает «Труд» Дилшоду Ахмедову — бывшему топ-менеджеру ГК «Рубеж», владевшей птицефабриками «Новгородская», «Боровичская», «АПК Рубеж». Вел ли миллиардер переговоры с Ахмедовым или нет, но о сделке замолчали. А в апреле 2019-го о продаже «Труда» вновь заговорили — теперь покупателем называют Аслана Тумова.

По данным системы «Контур-фокус» 33% ООО «Труд» принадлежат Владимиру Фоломееву и 33% — Виктору Высоцкому, которых считают доверенными лицами Пайкина. Компания в 2017 году получила убыток 5,6 млн рублей. В Fort Group на вопросы «Метагазеты» о судьбе «Труда» не ответили.

Источник: www.myaso-portal.ru
Теги:
Ленинградская область, Птица (курица), Птица (индейка), Экологичная продукция, Труд, Ритейлер Х5 Retail Group, Конкорд, ГК «Рубеж», Ритейлер Metro Cash&Carry, ИП Глава КФХ В. Шушков, Русь, Фонд поддержки малого бизнеса Ленинградской области, Ассоциация КФХ/ ЛПХ и кооперативов Ленинградской области и Санкт-Петербурга​, Девелоперская компания Fort Group, ПФ «Новгородская», ПФ «Боровичская», ПФ «АПК Рубеж», Инвестпроект КФХ по переработке мяса индейки и развитии собственной торговой сети для продажи продукции, Объёмы производства мяса индейки в КФХ, Поголовье птицы в КФХ, Перспективы поставок в магазины свежего мяса птицы из КФХ, Производство инкубационных яиц и разведение суточных индюшат в КФХ, Рентабельность производства индюшатины в КФХ, Статистика по розничным ценам на мясо индейки в регионе, Объёмы производства мяса индейки в регионе в 2018г., Доля региона в общероссийском производстве мяса индейки
Деловая активность 2.9 балла
--------  20.08.2019  --------
17:46
MLK: Ставка на торгах: 160 000 кг Сыворотка (Белгородская область)
17:45
MLK: Ставка на торгах: 400 000 кг Сыворотка (Белгородская область)
17:40
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Морковь (Москва)
17:40
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Морковь (Москва)
17:40
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Морковь (Москва)
17:40
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Огурцы (Москва)
17:39
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Огурцы (Москва)
17:39
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Огурцы (Москва)
17:39
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Огурцы (Москва)
17:39
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Томаты (Москва)
17:39
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Томаты (Москва)
17:39
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Капуста белокочанная (Москва)
17:38
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Картофель (Москва)
17:38
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Картофель (Москва)
17:38
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Картофель (Москва)
17:38
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Картофель (Москва)
17:38
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Яблоки (Москва)
17:38
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Яблоки (Москва)
17:37
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Яблоки (Москва)
17:36
VEG: Торги на продажу: 100 000 кг Яблоки (Москва)